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华兴三十年(图)

  华兴三十年,

  积累30年的经典菜肴和故事未曾改变,

  是老厦门的质朴和传统烹饪的延续。

  已连续光顾20多年老顾客笃定地说

  华兴搬到哪,我们跟到哪,吃到哪。

  拥有能摆放30余桌的宴会大厅及14间豪华包厢。

  凭借30年的地道厦门菜和“价格实惠,服务至上”的经营理念,

  华兴已成为厦门人寻觅本地美味的经典选择。

  厦门五香卷

  精制豆皮包裹精肉、马蹄、蒜等配料,炸至焦黄,切成小段,蘸酱料。

  集香、酥、脆、鲜于一卷;外酥里嫩,妙不可言。

  趁热吃味道尤佳。

  酱香萝卜皮

  豉油鸭舌

  餐前小菜都是开胃宜口,

  不禁对接下来的菜品充满了期待。

  最爱这道鸭舌,值得一试。

  潮式卤鹅肝 98RMB

  表面上看起来稍显干硬,

  实际上吃起来口感细腻香滑,肥美有加但不油腻,

  风味独特,特别鲜美。可以跟法国鹅肝相媲美。

  沙茶五福锅仔 58澳门mg电子游戏RMB

  传承三十年的传统工艺熬制而成的沙茶汤底,

  浓香而厚实,沙茶锅是华兴的拿手好戏,

  花生酱的味道浓稠,唇齿留香,猪肺猪肚丸子这些基础的食材与沙茶熬制后,

  更加醇香,这道菜能深得老厦门人的好评,不无道理。

  鱼王蟹汤 238RMB

  来自千岛湖的足有两斤的雄鱼头配上鲜美的大闸蟹特别有诱惑力,

  一端上桌就迎来阵阵惊呼,

  鱼头越煮越入味,汤头也特别好喝,令人印象深刻,

  喝起来有冬阴功汤的酸辣劲,令人啧啧称赞。

  香酥自制虾饼 12RMB/个

  香酥虾饼用料非常实在,

  一口咬开都是色泽红润的虾肉跟Q弹饱满的鱿鱼,

  一人一块明显是吃不过瘾的。

  闽南一品味 98RMB

  肉瓜萝卜丸 68RMB

  华兴海鲜派 38RMB

  松软弹牙的手作面包,

  内裹虾仁,肉松作为原料,

  佐以秘制酱汁,作为华兴十多年来不变的招牌菜。

  配料是蛋清,手工打制,造型像小鱼,一天限量20个。

  厦门面线糊 38RMB

  最具厦门特色的古早味面线糊,

  以鸭血,大肠,海蛎为主料,清甜爽滑,

  就着油条吃,具有闽南地方风味。

  红龙虾 588RMB

  这道红龙虾也是很震撼视觉的,

  单看颜色误以为是咖喱龙虾,其实不然,

  是玉米南瓜等浓稠酱汁熬煮而成的,吃来微甜。

  里面暗藏乾坤脆脆的山药吃起来养生又美味,

  虾肉弹牙,滑脆鲜美,份量大。

  香醋浸香螺 88RMB

  喜欢这道菜是毫无道理的,

  就是钟意于各种螺,各种馋虫驱使我不能放过他,

  这种海香螺本身鲜度足,无需添加其他调味品,

  仅仅是香醋就让它倍加鲜美。

  玉米汁 58RMB/扎

  华兴大酒楼

  地址:思明区湖滨南路328号亿宝大厦1楼(双涵路口)

  人均:80+

  推荐菜品:鱼王蟹汤、沙茶五福锅仔、香醋浸香螺、华兴海鲜派

华兴三十年(图)

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